Descripción
Croissant Pistacho: tendencia y sabor en tu vitrina
El Croissant Pistacho de 90 g incorpora uno de los sabores que mayor protagonismo está adquiriendo en pastelería y cafetería: el pistacho.
Está relleno con un 18% de crema de pistacho, elaborada a su vez con un 15% de pistacho, consiguiendo un sabor característico y una textura rica y cremosa que contrasta con el exterior crujiente del croissant.
Una masa diferente
Su masa de mantequilla incorpora semillas de lino marrón, amapola y girasol, creando unas capas ligeras y hojaldradas con una agradable textura crujiente.
El acabado con pipas de calabaza troceadas aporta un toque crujiente adicional y una terminación visual diferenciadora que ayuda a destacar el producto en vitrina.
Perfecto para cafeterías y panaderías
Su formato individual de 90 gramos está especialmente pensado para incorporarlo como propuesta dulce a lo largo del día en cafeterías, panaderías, hoteles y otros establecimientos HORECA.
Una referencia perfecta para ampliar la gama de croissants con un producto de mayor valor añadido y un sabor plenamente en tendencia.
Preparación e información técnica
Peso: 90 g/unidad
Unidades por caja: 48
Horneado: 20-24 min
Temperatura: 170 ºC
Relleno: 18% crema de pistacho
Pistacho en la crema: 15%
Masa: con mantequilla
Semillas: lino marrón, amapola y girasol
Acabado: pipas de calabaza troceadas
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